河池罗城美食攻略
1. 罗城烤香猪:选用本地香猪炭火慢烤,皮脆肉嫩,建议搭配仫佬族秘制蘸料,最佳食用地点为县城老字号“阿亮烤猪”。
2. 酸汤鱼:以野生河鱼与酸笋熬制,酸辣开胃,推荐至四把镇农家乐现捞现煮,人均消费约50元。
3. 糯米血肠:蒸制或香煎两种吃法,东门镇集市早市有最地道的摊位,可搭配本地米酒。
4. 豆腐圆:豆香浓郁,常见于节庆宴席,建议提前联系本地民宿预约体验制作。
5. 仫佬族油茶:传统待客饮品,配以米花、花生,可至龙岸镇茶坊体验打油茶仪式。
6. 烟熏腊肉:山区农家自制风味,炖煮或蒸食皆宜,天河镇周边民宿多提供家常版本。
7. 野菜糍粑:清明前后限定,采用艾草与糯米制作,街头小摊现蒸最佳。
8. 龙拐腿:特色腌渍肉食,咸香下饭,适合作为伴手礼,县城特产店有真空包装。
9. 河鲜螺蛳粉
10. 五色糯米饭:天然植物染色,节日限定美食,可于仫佬族节庆期间向村民购买。
Tips:罗城美食偏酸辣,建议搭配本地珍珠玉米粥解辣;最佳美食探索时间为农历三月仫佬族依饭节期间。